Kolay Çilekli Tart Tarifi
Çilekli Tart sıcak yaz günlerinde ah olsa da yesek diyeceğiniz görseli harika, tadı mükemmel, iştah açan ve nefis kurabiye hamurunu leziz krema ve çileklerle buluşturan enfes bir yaz pastasıdır.
Dilerseniz bu pastayı farklı meyveler kullanarak bir meyve şöleni de yapabilirsiniz. Biz süsleme yaparken kenarlarına bol çilek ortasına Frambuaz tercih ettik, Sizde aynısını yapabilir ya da sadece taptaze mis gibi çileklerle Kolay Çilekli Tart tarifini yapabilirsiniz.
Kolay Çilekli Tart Tarifinin Malzemeleri
Tart Hamurunun Malzemeleri
- 200 Gr. 1 su bardağı + 1 kaşık pastalık Un
- 75 Gr. 1,5 çorba kaşığı Pudra Şekeri
- Yarım Paket Margarin
- Yarım Paket Şekerli Vanilya
- 1 Kahve Fincanı Fındık unu
- 1 Adet Yumurtanın akı
Kolay Çilekli Tart Tarifinin Krema Malzemeleri
- 250 Ml. Süt
- 100 Gr. Şeker
- 50 Gr. Un
- Az Vanilya
- 1 Çorba Kaşığı Margarin
Çilekli Tartın dekoru için
- 1 Kg. Çilek
- Ev Yapımı Sade Jöle Veya 150 gr Pudra Şekeri
Kolay Çilekli Tart Tarifinin Hazırlanışı Yapılışı
Önce tart hamuru malzemelerimizin tamamını bir kapta iyice yoğurup tart hamurunu hazırlayalım.
Hamuru altına hafif un serperek merdane ile 3-4 mm. Kalınlığında yuvarlak şekilde açalım, Tart kalıbınız varsa hamuru kalıbın içine yerleştirin, tart kalıbınız yoksa yuvarlak bir pasta keki kalıbının kenarlarını sıvı yağla yağlayıp çok hafif un serpelim ve fırın tepsisine yerleştirelim.
Açtığımız hamuru çemberin taban kısmına yerleştirelim, Hamuru güzelce tepsinin tabanına yerleştirdikten sonra hamurun fazla kısımlarını tepsinin kenarından bıçakla keserek alalım.
Şimdi kalan hamuru toplayıp uzun bir çubuk şekline getirip tepsinin kenar kısmına yerleştirip parmaklarınızla ezerek düzeltin. Bu sayede tepsinin içine hamurdan bir tepsi yapmış olacaksınız. Yani tart hamuru adeta tepsi şeklinde olacak.
Şimdi hamurumuzu önceden ısıtılmış 150 derece fırında 14-15 dakika kızartmadan pişirelim. Hamurunuz arttıysa onlardan da kurabiye yapabilirsiniz.
Hamur pişerken Kremanızı Hazırlayın. Sütü çelik bir tencerede ocağa koyup kaynatalım, bir kapta un, şeker ve vanilyayı karıştıralım ve kaynayan süte yavaş yavaş dökerken çırpma teli ile sürekli karıştıralım ve iyice fokurdayana kadar karıştırarak pişirelim.
Kremanızı soğuması için bir tepsiye dökelim ve yayalım, soğuduktan sonra içine bir çorba kaşığı margarin atıp mikserde beyazlayana kadar çırpalım. (Kremanın detayları için gerçek pastacı kreması tarifimize bakabilirsiniz.)
Hamurumuz da pişip soğuduktan sonra dikkatli bir şekilde tepsiden çıkarıp tepsinin tersine veya servis tepsisine alalım ve Kremamızı sıkma torbasına dolduralım ve dış kenardan içe doğru daire şeklinde sıkarak hamurun her yerini krema ile kaplayalım.
Çileklerimizi yıkayıp ikiye böldükten sonra düzgünce tartın üstüne dizelim, çileklerin üzerine ister pudra şekeri eleyin isterseniz de ev yapımı jöle sürün tercih sizin.
Ev Yapımı Jöle 1 Su bardağı su 1 tatlı kaşığı nişasta 1 tatlı kaşığı şekerle kaynatıp ılıdıktan sonra fırça ile meyvelerin üzerine sürebilirsiniz.
Afiyet Olsun 🙂
