Evde çıtır but tarifi ile aynı hazır alınan KFC çıtır tavuk yada Popeyes tavuk butları görünümünde ve leziz çıtır tavukları tarifimiz ile kolayca yapabileceksiniz. İlk etapta sütlü baharatlı karışım içerisinde hazırladığımız tavuk butlar bu sayede içi yumuşacık, dışı ise özel karışım ile kızarttığımızdan çıtır çıtır olacak.
Çıtır Sütlü Tavuk But Tarifi için Malzemeler
- 1 su bardağı süt ( 200 ml)
- 1 su bardağı su (200 ml)
- 3 yemek kaşığı un
- Tuz ve baharatlar( birer çay kaşığı karabiber, köri, toz pul biber, kimyon)
- 2 yemek kaşığı nişasta
- 10 adet kadar tavuk baget
Çıtır Tavuk But Yapılışı
– Yaklaşık 10 adet tavuk budu tencereye yerleştirip üzerine 1 su bardağı süt ve 1 su bardağı su dökün. Su bardağı ölçümüz normal klasik su bardağı olan 200 ml dir.
– Tenceredeki malzemelerin üzerine tuz ve baharatları ekleyip üstü kapalı pişirmeye başlayın.
– Butları üzeri kapalı yaklaşık 45 dakika haşlayın. Sütlü su kaynamaya başlayınca çatal yardımıyla butların üzerinde delikler açın ve tencerenin içerisinde ara ara çevirin ki her tarafı eşit haşlansın.
– Ayrı bir tabakta butlar haşlanırken 2 yemek kaşığı nişasta, 3 yemek kaşığı un tuz ve aynı miktarda baharatları birbirine karıştırın.
– Sütte haşlanan butları süte sonunda haşlanan sudan çıkarıp boş bir kaba alın. Kalan haşlama suyu ile harika bir pilav yapabilirsiniz boşa gitmesin.
– Butların her tarafını unlu nişastalı baharatlı hazırladığımız karışıma bulayın.
– Derin bir tencerede bolca yağ ısıtın. Unlu karışıma buladığınız sütte haşlanan tavuk butları tek tek kızgın yağda kızartıp pişirin.
– Her bir budu yaklaşık 3 dakika kızartın.
– Kızarmış butları yağdan alıp hağıt havlu serilmiş tabağa alın ve böylece fazla yağı süzülsün.
– Şekil olarak Popeyes çıtır butlarına benzeyecek olan sütle haşlanmış çıtır tavuk butlar hazır sıcak servis yapın afiyet olsun.
KFC tavuk tarifi olarak aradığınızda karşınıza Doritos cips, toz patates püresi yada kahvaltılık mısır gevreğine bulanarak kızartılan tarifler çıkmaktadır. Eğer bu tarifleri uyguladıysanız görmüşsünüzdür istediğiniz görünüm, lezzet ve şekil olmaz. Özellikle cips yada kahvaltılık gevreğe bulanarak yapılan tariflerde tavuk etinin üzerine sosu yapıştırmak için yumurtaya bulamak gerekir. Önce yumurtaya bulanıp ardından kırılmış cips yada mısır gevreğine bulanan tavuk parçaları kızartılarak hazırlanır.
Bu işlem sonucunda hazırlanan tariflerde şöyle bir sıkıntı olmaktadır. Çıtır tavukları daha elinize aldığından yada ısırdığınızdan itibaren yumurta sebebiyle bulanan ürün etten ayrılır ve siz üstte bulanan sosu ayrı, eti ise ayrı yemek zorunda kalırsınız.
İşte çıtır tavuk but tarifimiz ile artık görüntüsü ile evde yapmak istediğiniz KFC çıtır tavuk benzeri ürünleri tarifimiz ile tam uyguladığınızda emin olun sizde yapacaksınız. Un ve nişastaya buladığımız sütte haşlanmış tavuk butlarını mutlaka deneyin ve artık dışarıdan çıtır tavuk almaya son verin.
Tavuk but yada baget fark etmez sütlü baharatlı karışımda haşladığımızdan tavuk parçalarının kızardıktan sonra içinin pişmemesi ihtimalini ortadan kaldırıyoruz. Tadına doyulmaz çıtır tavuklara özellikle çocuklar yada eve gelen misafirleriniz bayılacak. Özellikle ev partileri yada maç izleme, film geceleri gibi toplu misafir durumlarında yiyenlerin hazır mı aldınız zannetmesine sebep olacak bir tariftir.
Görüntüsü ve lezzeti sizden tarifi istenecek güzellikte olan bu çıtır tavuk tarifi için sadece baharat ve tuz miktarını damak zevkinize göre değiştirmenizi öneririz. Çıtır tavuk baget tarifimizden yaklaşık 10 adet tavuk but çıkmaktadır. Mutlaka deneyin pişman olmazsınız afiyet olsun.
Diğer Tarifler
