Bademli Aşk Kurabiyesi Tarifi, Özel kurabiye tarifi arayan ziyaretçilerimiz için. Hamur işleri ustamızın özel tarif defterinden harika bir kurabiye tarifi daha sizlerle buluşuyor.
İkram ettiğiniz herkesin çok ama çok beğeneceği muhteşem bir kurabiye tarifimizin adını biz verdik. Üstelik bu tarif tamamen ustamızın tecrübeleri ile yapılmış bir kurabiye tarifidir.
Mutfakta zaman geçirmeyi ve kurabiye yapmayı sevenler için hazırladığımız bademli aşk kurabiyesinin malzeme listesi ve yapılışı sadece bu sitede.
Bademli Aşk Kurabiyesinin Hamur Malzemeleri
- 125 Gr. oda sıcaklığında yumuşamış tere yağı
- 100 gr Pudra şekeri
- 1 çay kaşığı vanilya
- Bir tutam tuz
- 1 adet yumurta
- 250 g Un
- 1 çay kaşığı kabartma tozu
Bademli Aşk Kurabiyesinin Dolgu Malzemeleri
- 150 g badem ezmesi
- Bir adet yumurta beyazı
- 40 g bitter çikolata parçacıkları
- 40 gr fıstık
- Dekoru İçin: 100 g bitter çikolata, 50 gr bütün badem
Bademli Aşk Kurabiyesi Tarifi ve Yapılışı
Mikseriniz’de hamur yoğurma paleti varsa mikserle yoksa elle yoğurun. Önce tere yağı, tuz, pudra şekeri ve yumurtayı krema haline gelene kadar karıştırın. Sonra un, vanilya ve kabartma tozunu ekleyip hamuru yoğurun. Daha sonra bir poşete veya folyoya sarıp buz dolabında yarım saat kadar soğutun.
Hamuru un serpilmiş tezgahta merdane ile 2 mm. kalınlığında düzgünce açın. Sonra 2*2 cm ebatında kare şekillerde kesin.
Dolgusu için yumurta beyazını mikserde köpük olana kadar çırpın. Badem ezmesi ile karıştırıp çikolata parcaları ve kıyılmış fıstıkları ekleyerek karıştırın. Bu karışımı kurabiye hamurlarının ortasın akaşıkla paylaştırın.
Hamurların ortasına badem harcını yerleştirdikten sonra mektup zarfı şeklinde kapatın. Yalnızca uç kısımlarını yapıştırın kenar kısımlarında badem harcının görünmesi gerekiyor.
Tüm hamurları zarf şeklinde getirdikten sonra yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine dizin. Daha sonra ortalarına bütün badem taneleri yapıştırın.
Pişirmeye hazır olan kurabiyeleri. Önceden ısıtılan 170 derece fırında 20-25 dakika hafif renk alana kadar pişirin.
Kurabiyeleri fırından çıkardıktan sonra soğumaya bırakın. 100 gr kadar bitter çikolatayı benmari usulü eritin. Sonra soğuyan kurabiyelerin alt kısmını çikolataya batırın. Havada süzdürüp folyo serilmiş bir tepsiye dizin. Çikolatası donduktan sonra folyodan ayırıp servis tepsisine alın ve istediğin zaman servis edebilirsiniz.
Afiyet Olsun 🙂
En Kolay Hamurişi Tarifleri
