Ev Yapımı Lahmacun Tarifi

pastaci19 Nisan 2020

0 61 2 dakika okuma süresi

Ev Yapımı Lahmacun Tarifi Korana gündlerinde evde kalan ve bugün ne pişirsem diye düşünen ev hanımları gelin bu gün ailenize nefis bir lahmacun ziyafeti hazırlayın.

Ev Yapımı Lahmacun Tarifi En Kolay Hamur İşi Tarifleri

Evde lahmacun yapılır mı diye düşünmeyin biz yapıyoruz hemde çok kolay hamurunuzu yoğurup iç harcını hazırlayın ve şeklini verdikten sonra önce tavada sonrada fırında çabucak pişirin.

Üstelik Yaparken de çok keyif alacağınız bir yemek.

Ev Yapımı Lahmacun Hamurunun Malzemeleri

2 su bardağı tam buğday unu
3 su bardağı normal un
1 tatlı kaşığı instant maya ( instant maya nedir )
Bir çay bardağı süt
1 çay kaşığı toz şeker
Birtatlı kaşığı tuz
1 su bardağı kadar ılık su

Lahmacun Harcının Malzemeleri

350 gram kıyma
2 tane orta büyüklükte domates
2 tane orta büyüklükte soğan
1 yemek kaşığı domates salçası
1 yemek kaşığı biber salçası
Maydanoz
Karabiber
Tuz
Kimyon
Pul biber

Ev Yapımı Lahmacun Tarifinin Yapılışı

Lahmacun Hamurunun Hazırlanışı

Ev Yapımı Lahmacun Tarifi için önce hamuru hazırlayın. Toz şeker ve tuzu bir yoğurma kabına koyup instant mayayı ekleyin ve bir iki dakika bekleyin. Kıvama gelene kadar üzerine tam buğday ve normal beyaz un, suyunu ekleyip ve yoğurun.

Hamur kıvama geldikten sonra hamurun üzerini sarın. Hamurunuz hazır olduktan sonra avuç içi boyutunda parçalar koparın ve kenara alın.

Lahmacun Harcının Hazırlanışı:

Soğanları birkaç parçaya bölün ve robot tan geçirin. Çok ince kum gibi olmasın. Domateslerin kabuklarını soyun ve onları da robot tan geçirin. Robot tan geçirdiğiniz bu karışımı bir kaba alın.

Maydanozu ince ince kıyın ve kaba ekleyin. Domates ve biber salçalarını kaba ekleyin. Kaba son olarak baharatlarınızı ve kıymayı ekleyip ve iyice karıştırın.

Düz bir zemine biraz un serpin ve hazırladığınız hamur parçalarını bir merdane yardımı ile açın. Bir köşede hazırladığınız lahmacun içini hamurun iç kısımlarına nazikçe yayın.

Hazırladığınız lahmacunu önce düz bir tavada kısık ateşte az pişirin ve daha sonra önceden 230 derecede ısıtılmış fırına tepsi ile atı Ortalama olarak 3 dakika sonra lahmacununuz hazır demektir. Tavada altını pişirdiğiniz için fırında sadece kıyması pişeceği için üç dakika yeterli olacaktır.

Lahmacununuz hazır olunca diğer lahmacunu da aynı yöntemle hamurlarınız bitene kadar fırına atıp pişirmeye devam edin.

Afiyet olsun 🙂