Peynirli Pastane Poğaçası Tarifi. Hamur işleri ustamızdan poğaça tutkunları için peynirli pastane poğaçası tarifi. Adım adım tüm detayları ile anlattığımız peynirli poğaça tarifi ile sizde evinizde pastane poğaçası yapabilirsiniz.
Nefis kokusu ve yumuşacık kıvamı ile çok beğeneceğiniz bir poğaça tarifidir. Bu tarifi mutlaka denemenizi tavsiye ederiz.
Poğaça Hamurunun Malzemeleri
- 500 Gr. 4 Su Bardağı Un
- 12,5 Gr. 1 Tatlı Kaşığı Tuz
- 30 Gr. 1 Çorba Kaşığı Toz Şeker
- 250 Gr. 1 Paket Margarin
- 1 Kaşık Tere yağı
- 2 Adet Bütün Yumurta
- 1 Çay Bardağı Su Veya Süt
- 25 Gr. Yarım Paket Yaş Maya
- İç Harcı İçin Beyaz Peynir, Lor Peynir Ve Maydanoz Kullanabiliriz.
Peynirli Pastane Poğaçasının Yapılışı
Bir kabın içine un ve margarini koyup yağ parçalanana kadar elle karıştırıyoruz sonra karışımın ortasını açarak diğer tüm malzemeleri ekleyip güzelce yoğuruyoruz, yoğurma işlemi bittikten sonra hamurun üzerini bir tülbentle kapatıp on dakika dinlendiriyoruz.
Dinlenen hamuru mandalina büyüklüğünde (büyüklüğü ayarlamak için hamuru 16 eşit parçaya bölebilirsiniz ) altına çok az un serpilmiş tezgahın üzerine yuvarlayıp yan yana diziyoruz ve beş dakika dinlendirdikten sonra elimizle hafifçe eziyoruz ve ortalarına önceden hazırlanmış peynir harcımızı tercih ettiğimiz kadar dolduruyoruz, bu işlem bittikten sonra dudak şeklinde kapatıp hafifçe eziyoruz fırın tepsisine diziyoruz.
Sonra üzerini 1 adet yumurta sarısı ile fırçayla yağlıyoruz ve çatalla ya da bıçakla desen çizip isterseniz üzerine susam atabilirsiniz tekrar poğaçalarımızı mayalanması için dinlenmeye bırakıyoruz, yaklaşık 20 dakika ılık bir ortamda mayalanmış poğaçalarımızı önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında 20-25 dakika pişiriyoruz ve beş dakika dinlendirip servis yapıyoruz. Afiyet olsun.
PÜF NOKTALARI
Poğaça yapmanın tek kuralı vardır oda güzel mayalandırmak ve pişirmektir. Düzgün mayalandırmak için ılık bir ortam yoksa sıcak fırında 20-30 saniye bekletip dışarı çıkarmak ve 10 dakika bekletmektir.
Afiyet Olsun 🙂
En Kolay Hamurişi Tarifleri
- Ev Yapımı Lahmacun Tarifi
- İncirli Dom Kurabiye
- Basit Kurabiye Tarifi
- Atıştırmalık Çıtır Çubuklar
- Tam Buğdaylı Galeta Tarifi
- Nescafeli Kurabiye Tarifi
- Kakaolu Kahve Kurabiyesi
- Susamlı Yüzük Simidi
- Bademli Aşk Kurabiyesi
- Vejeteryan Böreği Tarifi
- Kakaolu Kolay Kurabiye Tarifi
- Kuru Meyveli Disk Kurabiye
- Kolay Kıymalı Kol Böreği
- Bitter Prenses Kurabiyesi Tarifi
- Bozcaada Kurabiyesi Tarifi
- Paskalya Çöreği Tarifi
- Tuzlu Muska Kurabiye Tarifi
- Kolay Mantar Kurabiyesi Tarifi
- Portakallı Kesme Kurabiye Tarifi
- Kolay Marmelatlı Kurabiye Tarifi
- Peynirli Kolay Gül Böreği Tarifi
- Kolay Patates Kavurmalı Kol Böreği
- Zeytinli Pastane Poğaçası Tarifi
- Tarsus Gevreği Tarifi
- Kolay Çikolatalı Açma Tarifi
- Fıstıklı Paşa Kurabiyesi Tarifi
- Kaşarlı Pastane Poğaçası Tarifi
- Fındık Ezmeli Rulo Kurabiye
- Kolay Pastane Çatalı Tarifi
Ustam 2 yumurtanın biri üstüne diger yumurta hamuramı katılcak ?
Hayır Havva hanım iki adet yumurta hamura katılacak üzeri için başka bir yumurtanın sarısını kullanabilirsiniz.