Kavurmalı ve Kaşarlı Karadeniz Pidesi Tarifi
Hemen hemen herkesin severek yediği nefis Karadeniz pidesini sizde evinizde yapabilirsiniz, biraz zaman ayırabilirseniz sizde kolaylıkla evinizde nefis pideler yapabilirsiniz.
Dikkat edilmesi gerekenler pidelik un kullanmak hamuru güzel bir şekilde yoğurmak ve az maya ile güzel mayalandırmak ve yüksek ısıda çabuk pişirmek işte hepsi bu kadar bu kurallara uyarsanız tıpkı pideciler deki gibi pideler yapabilirsiniz. Şimdiden afiyet olsun.
Pide Hamurunun Malzemeleri
- Yarım kg. Un
- 2 çay kaşığı tuz
- 20 Gr. Yarım Paket Yaş Maya
- 1 Su bardağı Su
- 1 Çorba Kaşığı Sıvı Yağ
İçi İçin
- 200 Gr. Kavurma
- 200 Gr. Kaşar Peyniri
- 1 Adet Yumurta
- 2 Çorba kaşığı Tere Yağı
Pide Hamurunun Hazırlanışı ve Yapılışı
Hamur yoğurma kabına hamur malzemelerinin hepsini koyup güzelce yoğurun ve üzerine az un serpin on dakika dinlenmeye bırakalım,
Hamurumuz dinlendikten sonra dört eşit parçaya bölün ve yuvarladıktan sonra tekrar dinlenmeye bırakın, yaklaşık on dakika dinlenen hamuru tek tek merdane ile açın ve fırın tepsisine yerleştirin,
Yumurtalardan iki tanesini bir kaseye kırıp çatalla iyice çırpın ve hamurlara fırça ile iyice sürün, Kavurma ve rendelenmiş kaşar peynirleri eşit şekilde hamurlara paylaştırın, Kavurma Ve kaşar miktarları istediğiniz şekilde ayarlayabilirsiniz. Şimdi hamurların kenarlarını iki cm. içe katlayarak pidemizin son şeklini verelim.
Katladığımız kenarlarına da yumurta sürdükten sonra fırınımızı 220 dereceye ayarlayalım ve ısınmasını beklerken pidelerimiz mayalanmış olacaktır.
Pidelerimizi fırına attıktan sonra biraz kızarmaya başlayınca çıkartalım ve her birine birer adet yumurta kıralım çatalla yayılmasını sağladıktan sonra tekrar fırına atalım ve pişirelim, fırından çıkardıktan sonra kenarlarına tereyağımızı sürelim ve artan yağı da eşit bir şekilde pidelerin içine paylaştırın.
Sıcakken servis edin.
Afiyet olsun 🙂
Ustasından Kolay Hamurişi Tarifleri
- Ev Yapımı Lahmacun Tarifi
- İncirli Dom Kurabiye
- Basit Kurabiye Tarifi
- Atıştırmalık Çıtır Çubuklar
- Tam Buğdaylı Galeta Tarifi
- Nescafeli Kurabiye Tarifi
- Kakaolu Kahve Kurabiyesi
- Susamlı Yüzük Simidi
- Bademli Aşk Kurabiyesi
- Vejeteryan Böreği Tarifi
- Kakaolu Kolay Kurabiye Tarifi
- Kuru Meyveli Disk Kurabiye
- Kolay Kıymalı Kol Böreği
- Bitter Prenses Kurabiyesi Tarifi
- Bozcaada Kurabiyesi Tarifi
- Paskalya Çöreği Tarifi
- Tuzlu Muska Kurabiye Tarifi
- Kolay Mantar Kurabiyesi Tarifi
- Portakallı Kesme Kurabiye Tarifi
- Kolay Marmelatlı Kurabiye Tarifi
- Peynirli Kolay Gül Böreği Tarifi
- Kolay Patates Kavurmalı Kol Böreği
- Zeytinli Pastane Poğaçası Tarifi
- Tarsus Gevreği Tarifi
- Kolay Çikolatalı Açma Tarifi
- Fıstıklı Paşa Kurabiyesi Tarifi
- Kaşarlı Pastane Poğaçası Tarifi
- Fındık Ezmeli Rulo Kurabiye
- Kolay Pastane Çatalı Tarifi
- Portakallı Gelin Bohçası Kurabiyesi
- Sarma Açma Tarifi
- Marmelatlı Açma Tarifi
- Acıbadem Tarifi ve Yapılışı
- Minik Sandviç Hamuru Tarifi
- Mahlepli Kandil Simidi Tarifi
- Frambuazlı Kuki Kurabiyesi Tarifi
- Kıymalı Mini Pizza Tarifi
- Portakallı Paşa Kurabiyesi Tarifi
- Limonlu Çatlak Kurabiye Tarifi
- Peynirli Pastane Poğaçası Tarifi
- Mozaik Kurabiye Tarifi
- Krokanlı Tartolet Tarifi
- Kepekli Peynirli Poğaça Tarifi
