Kuru Meyveli Disk Kurabiye Tarifi, Arkadaş ziyareti esnasında keşfettiğim bir tarifi sizlerle paylaşmak istiyorum. Değerli bir meslektaşımın iş yerine ziyarete gittiğim esnada fırından yeni çıkan bu kuru meyveli disk kurabiyelerle tanıştım. Kurabiyenin tadı da görüntüsü de çok hoşuma gitti ve arkadaşımdan tarifini rica ettim.
Arkadaşım kilolarca yaptığı için baya büyük bir tarif verdi ama biz kendi iş yerimizde evde yapabileceğiniz boyutlara kadar indirerek Kuru Meyveli Disk Kurabiye Tarifi oluşturduk. Umarım sizde beğenirsiniz. şimdiden afiyet olsun.
Kuru Meyveli Disk Kurabiye Malzemeleri
- 2 su bardağı un
- 1 su bardağı oda sıcaklığında yumuşamış tuzsuz tereyağı
- 70 gram kadar şeker
- 1 tatlı kaşığı vanilya
- 2 adet yumurta sarısı
- Çeyrek çay kaşığı kabartma tozu
- Birer kaşık ince kıyılmış karışık kuru meyve, kayısı, kızılcık, kuru üzüm, kuru incir olabilir.
Kuru Meyveli Kurabiye Tarifinin Yapılışı
İlk olarak oda sıcaklığında yumuşamış tere yağını ve şekeri pürüzsüz olana kadar mikser yardımıyla geniş ve derin bir kapta çırpın. Sonra vanilya ve yumurta ekleyerek çırpmaya devam edin. Karışımın pürüzsüz olmasına dikkat edin.
Karışım tamamlandıktan sonra un ve kabartma tozunu bir yerde karıştırıp, bu karışıma ilave edin ve hamur yoğurma işlemini tamamlayın. Son olarak hamura kuru meyve kokteylini ilave edip karıştırdıktan sonra bir buzdolabı poşetinin içine koyun ve hamura silindir şekli verip bir tepside derin dondurucuya bırakın.
Hamuru derin dondurucuda yarım saat veya buzdolabında iki saat kadar beklettikten sonra çıkartın poşetten de çıkartıp güzel kesen bir bıçakla 2 mm kalınlığında dilimlere düzgünce kesin ve yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine yatay olarak dizin.
Hazır olan kurabiyeleri 170 derecede önceden ısıtılmış fırında 15- 18 dakika hafif renk alana kadar pişirin. Pişirme süresi hamurun kalınlığına göre değişebilir çok fazla renk değiştirmesini beklemeyin.
Fırından çıkan kurabiyeleriniz soğuduktan sonra servise hazır hale gelecektir. Afiyet Olsun 🙂
En Kolay Hamurişi Tarifleri
Ev Yapımı Lahmacun Tarifi. Korana gündlerinde evde kalan ve bugün ne pişirsem diye düşünen ev hanımları gelin bu gün… Devamını Oku
İncirli Dom Kurabiye. Çoçuklar için eğlenceli, misafirler için eşsiz, sevdikleriniz için muhteşem görünümlü ve leziz bir kurabiye tarifi… Devamını Oku
Basit Kurabiye Tarifi. 15dakikada kolayca yapabileceğiniz basit bir kurabiye tarifine ihtiyacınız varsa sizin için çok özel bir tarif… Devamını Oku
Atıştırmalık Çıtır Çubuklar. Çay saatlerinde ikram olarak veya açlığınızı bastırmak için kullanabileceğiniz atıştırmalık çubuk krakerler her evde olması… Devamını Oku
Tam Buğdaylı Galeta Tarifi. Bu tür ürünleri Pastane, fırın veya marketlerden almak yerine bu sağlıklı atıştırmalıkları evlerinizde kendi ellerinizle… Devamını Oku
Nescafeli Kurabiye Tarifi. İşte çay saatleriniz için yapabileceğiniz harika bir kurabiye tarifi. Nescafeli kakaolu ve fildişi çikolatalı mükemmel bir … Devamını Oku
Kakaolu Kahve Kurabiyesi. Mis gibi kokan Türk kahvemizin yanında ikramlık olarak genelde lokum veya çikolata kullanırız çokta enfes… Devamını Oku
Susamlı Yüzük Simidi. Bu Tarifimiz genellikle pastane veya fırın tezgahlarında torba simit adıyla sürekli satılmakta olan geleneksel lezzetlerimizden… Devamını Oku
Bademli Aşk Kurabiyesi. Özel kurabiye tarifi arayan ziyaretçilerimiz için hamur işleri ustamızın özel tarif defterinden harika bir kurabiye… Devamını Oku
Vejeteryan Böreği Tarifi. Et veya et ürünleri yemeyen kullanıcılarımız için mantar ve mozzarella peynirini buluşturan sebzeli bir börek… Devamını Oku
