Kepekli Peynirli Poğaça Tarifi

pastaci9 Aralık 2016

0 14 2 dakika okuma süresi

Kepekli Peynirli Poğaça Tarifi. Özellikle diyet yapanlar ve yağ oranı yüksek olan normal poğaçalardan sıkılanlar için farklı bir lezzete sahip olan hafif bir poğaça tarifi kepekli peynirli poğaça tarifi paylaşıyoruz.

Kepekli Peynirli Poğaça Tarifi En Kolay Hamur İşi Tarifleri

Kepekli poğaça kepek unu ve beyaz unun karışımı ile yağ miktarı düşürülmüş içine bol miktarda beyaz peynir doldurularak yapılan lezzetli ve doyurucu bir poğaça tarifidir.

Sizde diyet yaparken vaya canınız hafif bir poğaça yapmak istediğinizde bu tarifi kolaylıkla yapabilirsiniz.

Kepekli Poğaça Hamurunun Malzemeleri

250 Gr. Kepek Unu
250 Gr. Buğday Unu
150 Gr. Margarin
1 Adet Yumurta
1 Tatlı Kaşığı Tuz
1 Çorba Kaşığı Şeker
20 Gr. Yarım Paket Maya
1 Çay Bardağı Süt
Üzeri için 1 Yumurta sarısı isteğe bağlı Haşhaş Çörek otu, Susam veya Ay çekirdeği içi

Kepekli Poğaça Tarifinin Hazırlanışı ve Yapılışı

Önce hamur yoğurma kabına margarin, tuz ve şekeri özleşene kadar yoğurun. Daha sonra unları ekleyip tekrar özleşene kadar yoğurun. En son süt, yumurta ve mayayı ekleyip ele yapışmayacak şekilde bir hamur elde edene kadar güzelce yoğurun.

Hamurumuzu on dakika dinlendirin. Daha sonra istediğiniz ölçülerde ortalama mandalina büyüklüğünde yuvarlayıp tezgah üstüne yan yana dizin. Beş on dakika daha dinlendirin sonra üzerine avuç ayanızla bastırıp orta kısmına bol miktarda ezilmiş beyaz peynir yerleştirin.

Daha sonra hamurları kapatıp poğaça şekli vererek fırın tepsisine yerleştirin ve üstünü yumurta sarısı ile yağlayın. Sonra da üstüne ister kepek unu ister susam vs. serpiştirin.

Son olarak da mayalanması için ılık bir ortamda yarım saat kadar beklettikten sonra önceden ısıtılmış 180 derece fırında 25-30 dakika pişirin.

Ayrıca Poğaçaları peynir dolgulu yapmak istemezseniz. Önce yuvarlak yapıp pişirin ve soğuduktan sonra ortasından ikiye kesip arasına bir dilim beyaz peynir üzerine bir dilim halka kesilmiş domates ile servis edebilirsiniz.

Afiyet olsun 🙂