Bozcaada Kurabiyesi Tarifi. Bu tarifimizde hamur işleri ustamızın özel Bozcaada kurabiyesi tarifini paylaşıyoruz. Bozcaada kurabiyesi bademli ve damla sakızı ile çok ama çok lezzetli bir kurabiye tarifidir.
Evinizde kolaylıkla yapabileceğiniz bu harika tarifi mutlaka denemenizi tavsiye ediyoruz. Meşhur bir kurabiye olan Bozcaada kurabiyesinin malzeme listesi ve adım adım yapılışı şu şekildedir.
Bozcaada Kurabiyesinin Malzemeleri
- 180 Gr Tere yağı
- 300 Gr un (2 su bardağı)
- Çeyrek çay kaşığı ezilerek toz haline getirilmiş damla sakızı
- 20 Gr pirinç halinde çekilmiş badem
- 1 çorba kaşığı badem unu
- 100 Gr pudra şekeri (2/3 su bardağı)
- İç Dolgusu İçin
- 100 Gr.Bütün çiğ badem
- Üst Dekoru İçin
- 1 Kaşık Pudra şekeri
Bozcaada Kurabiyesinin Yapılışı
Önce Hamur yoğurabileceğiniz bir kabın içine un, badem, damla sakızı ve pudra şekerini ekleyin karıştırın.
Derin bir kabın içine oda sıcaklığındaki tereyağını koyun mikser ile krema kıvamına gelene kadar çırpın. Daha sonra Kuru karışımı 3 seferde ekleyerek mikserle çırpın. Hamuru el ile hafif yoğurarak toparlayın ve kulak memesi kıvamında bir hamur elde edin.
Hamurdan ceviz büyüklüğünde veya biraz daha küçük parçalar kopartın. El ayasın da incelterek içine 1 tane çığ badem yerleştirin. Sonra kenarlarını kapatın ve yuvarlak top haline getirin. Hamuru bitirene kadar bu işleme devam edip fırın tepsisine aralıklı olarak dizin.
Pişirmeye hazır olan kurabiyeleri önceden ısıtılmış 160 derecelik fırında 25-30 dakika üzeri kızarıncaya kadar ama fazla kızartmadan un kurabiyesi kıvamında pişirin.
Kurabiyeler fırından çıktıktan sonra 10-15 dakika soğutup üzerine pudra şekeri eledikten sonra servis edebilirsiniz.
Afiyet olsun 🙂
En Kolay Hamurişi Tarifleri
Ev Yapımı Lahmacun Tarifi. Korana gündlerinde evde kalan ve bugün ne pişirsem diye düşünen ev hanımları gelin bu … Devamını Oku
İncirli Dom Kurabiye. Çoçuklar için eğlenceli, misafirler için eşsiz, sevdikleriniz için muhteşem görünümlü ve leziz bir kurabiye tarifi … Devamını Oku
Basit Kurabiye Tarifi. 15 dakikada kolayca yapabileceğiniz basit bir kurabiye tarifine ihtiyacınız varsa sizin için çok özel bir … Devamını Oku
Atıştırmalık Çıtır Çubuklar . Çay saatlerinde ikram olarak veya açlığınızı bastırmak için kullanabileceğiniz atıştırmalık çubuk krakerler her evde olması … Devamını Oku
Tam Buğdaylı Galeta Tarifi. Bu tür ürünleri Pastane, fırın veya marketlerden almak yerine bu sağlıklı atıştırmalıkları evlerinizde kendi… Devamını Oku
Nescafeli Kurabiye Tarifi. İşte çay saatleriniz için yapabileceğiniz harika bir kurabiye tarifi. Nescafeli kakaolu ve fildişi çikolatalı mükemmel … Devamını Oku
Kakaolu Kahve Kurabiyesi. Mis gibi kokan Türk kahvemizin yanında ikramlık olarak genelde lokum veya çikolata kullanırız çok ta … Devamını Oku
Susamlı Yüzük Simidi. Bu Tarifimiz genellikle pastane ve fırın tezgahlarında torba simit adıyla sürekli satılmakta olan geleneksel … Devamını Oku
Bademli Aşk Kurabiyesi. Özel kurabiye tarifi arayan ziyaretçilerimiz için hamur işleri ustamızın özel tarif defterinden harika bir … Devamını Oku
