Tuzlu Muska Kurabiye Tarifi, İşte karşınızda kolaylıkla yapabileceğiniz tuzlu mayalı muska kurabiyesi tarifi. Mayalı tuzlu kurabiyesi pastanelerde eskiden en çok yapılan ve satılan bir kurabiye çeşitlerinden biriydi. Şu sıralar eski pastaneler dışında çok fazla yapan yok.
Ben klasik lezzetlerimize çok önem verdiğim için bu tarifi paylaşmak istedim. Fırından çıktıktan sonra mis gibi kokusu ve enfes lezzeti ile dolu olan muska kurabiyesini sizde evinizde yapmak isterseniz işte pastane usulü mayalı tuzlu muska kurabiyesi tarifi.
Mayalı Tuzlu Kurabiye Hamurunun Malzemeleri
- 4 Su Bardağı Un
- 1 Tatlı Kaşığı Tuz
- 2 Tatlı Kaşığı Toz Şeker
- 2 Adet Yumurta
- 1 Paket Margarin
- 1 Tatlı Kaşığı Tere Yağı
- 10 Gram Yaş Maya
- 1 Kaşık su
- İç Dolgu İçin 200 Gram Beyaz Peynir
- 2 Adet Yumurta Sarısı Dekor İçin
Hazırlanışı Ve Yapılışı
Önce hamuru yoğuracağınız bir kabın içine un ve yağları katıp yağlar parçalanana kadar elle karıştırın, sonra tuz, şeker, yumurtayı, mayayı ve bir kaşık kadar suyu ekleyip kulak memesi kıvamına gelene kadar yoğurun . Hamuru 10 dakika dinlendirin.
Hamurumuz hazır olduğuna göre şimdi iş kaldı marifetli ellerinize. Hamuru silindir haline getirin ve altına un serperek merdane ile 2-3 mm kalınlığında açın, sonra 3 cm genişliğinde 3 cm eninde kare şeklinde ister tırtıklı ruletle ister düz bir bıçakla kesin.
Kestiğiniz hamurların üzerini fırça ile hafif yumurta sarısı sürün ve beyaz peyniri ezdikten sonra parçalar halinde tüm hamurların ortalarına yerleştirin.
Bu işlem bittikten sonra hamurları muska şeklinde katlayıp pişerken açılmaması için uç kısımlarını iyice ezin ve altı yağlanmış fırın tepsisine dizin.
Sonra kurabiyelerin üst kısmını bir yumurta sarısı içine bir iki damla üzüm pekmezi katıp fırça ile sürün. Sonra çatalla şekil çizdikten sonra üzerine susam, çörek otu veya kaşar rendesi serpin. Önceden ısıtılmış 170 derece fırında kızarana kadar pişirin. Fırından çıkardıktan beş dakika sonra sıcakken servis yapabilirsiniz.
Afiyet Olsun 🙂
Birbirinden Güzel Hamurişi Tarifleri
Ev Yapımı Lahmacun Tarifi. Korana gündlerinde evde kalan ve bugün ne pişirsem diye düşünen ev hanımları gelin bu … Devamını Oku
İncirli Dom Kurabiye. Çoçuklar için eğlenceli, misafirler için eşsiz, sevdikleriniz için muhteşem görünümlü ve leziz bir kurabiye tarifi … Devamını Oku
Basit Kurabiye Tarifi. 15 dakikada kolayca yapabileceğiniz basit bir kurabiye tarifine ihtiyacınız varsa sizin için çok özel bir … Devamını Oku
Atıştırmalık Çıtır Çubuklar. Çay saatlerinde ikram olarak yada açlığınızı bastırmak için kullanabileceğiniz atıştırmalık çubuk krakerler her evde olması … Devamını Oku
Tam Buğdaylı Galeta Tarifi. Bu tür ürünleri Pastane, fırın ve marketlerden almak yerine bu sağlıklı atıştırmalıkları evlerinizde kendi … Devamını Oku
Nescafeli Kurabiye Tarifi Nescafeli Kurabiye Tarifi İşte çay saatleriniz için yapabileceğiniz harika bir kurabiye tarifi. Nescafeli kakaolu ve fildişi çikolatalı mükemmel … Devamını Oku
Kakaolu Kahve Kurabiyes. Mis gibi kokan Türk kahvemizin yanında ikramlık olarak genelde lokum veya çikolata kullanırız çok ta … Devamını Oku
Susamlı Yüzük Simidi. Bu Tarifimiz genellikle pastane veya fırın tezgahlarında torba simit adıyla sürekli satılmakta olan geleneksel … Devamını Oku
