Patates kavurmalı kol böreği, Ramazan ayında iftar ve sahur sofraları için veya pazar sabahı kahvaltıları için hazırlayabileceğiniz. Hafif ve lezzetli bir börek olmakla beraber yapımı da oldukça kolaydır.
Hazır taze yufka ve kavrulmuş patates ile yapılan böreğimizin yapılışını anlattığımız bu tarifimiz acil durumlarda çok işinize yarayacak ve fazla vakit harcamadan börek yapabileceksiniz.
Gerekli Malzemeler
- 3 Adet taze yufka
- 5-6 adet haşlanmış patates
- 3-4 adet küp şeklinde doğranmış soğan
- Bir tutam Maydanoz
- Tuz, karabiber ve pul biber
- Sosu için 1 adet yumurta, 1 çay bardağı süt ve bir çay bardağı sıvı yağ
- Üst dekoru için susam vaya çörek otu.
Patates kavurmalı kol böreği yapılışı
Haşlanmış ve soğumuş olan patatesleri soyup doğrayın, soğanları da soyup doğrayın, aynı şekilde maydanozları da ince bir şekilde doğrayın.
Bir tava ve ya tencerede soğanları sıvı yağ ekleyip soğanlar pembeleşinceye kadar kavurun ve patatesleri ekleyip iyice kavurun ve sırası ile maydanoz tuz ve baharatları ekleyip karıştırın ve ocağı kapatıp soğumaya bırakın.
Sos malzemelerini bir kasede karıştırın. Yufkaları teker teker tezgah üzerine açın ve üzerine fırça ile sostan bir miktar sürerek yufkayı ıslatın ve bir kenarına patates harcını yaydıktan sonra fırın tepsisinin boyu kadar uzunlukta rulo şeklinde sararak tepsiye dizin.
Ayrıca yufkaları tepsi büyüklüğüne göre ikiye keserek de yapabilirsiniz. Yufkaların tamamı bittikten sonra kalan sosu üstlerine sürün. Susam veya çörek otu serpip önceden ısıtılmış 180 derece fırında kızarana kadar pişirin.
Fırından çıkan börekleri fazla soğutmadan sıcakken servis edebilirsiniz. Afiyet Olsun 🙂
En Kolay Hamurişi Tarifleri
Ev Yapımı Lahmacun Tarifi. Korana gündlerinde evde kalan ve bugün ne pişirsem diye düşünen ev hanımları gelin bu … Devamını Oku
İncirli Dom Kurabiye. Çoçuklar için eğlenceli, misafirler için eşsiz, sevdikleriniz için muhteşem görünümlü üstelik leziz bir kurabiye tarifi … Devamını Oku
Basit Kurabiye Tarifi. 15 dakikada kolayca yapabileceğiniz basit bir kurabiye tarifine ihtiyacınız varsa sizin için çok özel bir … Devamını Oku
Atıştırmalık Çıtır Çubuklar. Çay saatlerinde ikram olarak veya açlığınızı bastırmak için kullanabileceğiniz atıştırmalık çubuk krakerler her evde olması … Devamını Oku
Tam Buğdaylı Galeta Tarifi. Bu tür ürünleri Pastane, fırın veya marketlerden almak yerine bu sağlıklı atıştırmalıkları evlerinizde kendi … Devamını Oku
Nescafeli Kurabiye Tarifi. İşte çay saatleriniz için yapabileceğiniz harika bir kurabiye tarifi. Nescafeli kakaolu ve fildişi çikolatalı mükemmel … Devamını Oku
Kakaolu Kahve Kurabiyesi. Mis gibi kokan Türk kahvemizin yanında ikramlık olarak genelde lokum veya çikolata kullanırız çok ta … Devamını Oku
Susamlı Yüzük Simidi. Bu Tarifimiz genellikle pastane veya fırın tezgahlarında torba simit adıyla sürekli satılmakta olan geleneksel … Devamını Oku
Bademli Aşk Kurabiyesi. Özel kurabiye tarifi arayan ziyaretçilerimiz için hamur işleri ustamızın özel tarif defterinden harika bir … Devamını Oku
