Kayısı Kremalı Kurabiye Tarifi. Kendi ellerinizle hazırlayacağınız kayısı kreması ile enfes bir kurabiye yapmak ister misiniz ? Hamur işleri ustamızdan efsane bir kurabiye tarifi daha sizlerle buluşuyor.
Efsane diyorum çünkü gerçekten öğle kayısı kremasının aroması helva gibi yumuşacık hamuru ile muhteşem bir kurabiye hem hafif hemde çok lezzetli.
Sizde kayısı kremalı kurabiye tarifini evinizde yaparak misafirlerinize gururla ikram edebilirsiniz.
Hamur işleri ustamızın özel tarifi ve adım adım yapılışı aşağıda anlatıldığı gibidir.
Kurabiye Hamurunun Malzemeleri
- 500 Gram = 4 Su Bardağı Un
- 250 Gram = 1 Paket Margarin
- 50 Gram = 1 Çorba Kaşığı Tere Yağı
- 100 Gram = Fındık Unu
- 150 Gram = 1 Su Bardağı Pudra Şekeri
- 10 Gram = 1 Paket Vanilya
- 2 Adet Yumurta
- Sarı Gıda Boyası veya Portakal Kabuğu Rendesi
İç Dolgusu İçin
- 250 Gram Kuru Kayısı
- 2 Kaşık Şeker
- 2 Kaşık Nişasta
Kayısı Kremalı Kurabiye Tarifinin Yapılışı
Önce kayısı kremasını hazırlayın; Kuru kayısıları ince küp şeklinde doğrayın ve bir tavada 1 bardak su 2 kaşık şekerle kayısılar yumuşayana kadar kaynatın.
Kayısılar yumuşadığı zaman iki kaşık nişasta ekleyin ve koyulaşana kadar karıştırarak pişirin ve ocağı kapatın. Krema soğuyana kadar ara sıra karıştırarak krema kıvamını almasını sağlayın. Tamamen soğuduktan sonra kullanabilirsiniz. Bunun yanında kayısıları bütün olarak haşlayıp ve blender ile krema haline getirerek de kullanabilirsiniz.
Hamuru yoğurmak için bir kabın içine önce yağları, pudra şekerini, vanilyayı, kabartma tozunu, gıda boyası veya bir portakal kabuğu rendesini ve yumurtayı koyup yağlar ezilene kadar yoğurun. Sonra unu ilave edip homojen bir hamur elde edene kadar yoğurun.
Daha sonra hamuru merdane ile tezgaha un serperek 2-3 mm kalınlığında açın. Açtığınız hamuru ruletle veya bıçakla kare şeklinde dilimleyin.
Hamuru kestikten sonra sıkma torbamız varsa onunla yoksa yağlı kağıttan külah yaparak kayısı kremasını içine doldurun. Sonra kestiğimiz hamurların ortasına eşit miktarlarda fındık büyüklüğünde sıkın. Daha sonra hamurları kayısı kreması içinde kalacak şekilde bohça şeklinde kapatıp fırın tepsisine dizin.
Önceden ısıtılmış 170 derece fırında 15-20 dakika pişirin. Kurabiyeler pişip soğuduktan sonra benmari usulü erittiğiniz çikolatayla üst kısımlarına şerit şeklinde dekor yaparak veya pudra şekeri eleyerek servis edebilirsiniz.
Afiyet olsun 🙂
Not: Fındık ununu kendiniz yapabilirsiniz. Fındık içini robotta çekerek fındık unu elde edebilirsiniz.
Aradığınız Hamurişi Tarifleri Burada
- Ev Yapımı Lahmacun Tarifi
- İncirli Dom Kurabiye
- Basit Kurabiye Tarifi
- Atıştırmalık Çıtır Çubuklar
- Tam Buğdaylı Galeta Tarifi
- Nescafeli Kurabiye Tarifi
- Kakaolu Kahve Kurabiyesi
- Susamlı Yüzük Simidi
- Bademli Aşk Kurabiyesi
- Vejeteryan Böreği Tarifi
- Kakaolu Kolay Kurabiye Tarifi
- Kuru Meyveli Disk Kurabiye
- Kolay Kıymalı Kol Böreği
- Bitter Prenses Kurabiyesi Tarifi
- Bozcaada Kurabiyesi Tarifi
- Paskalya Çöreği Tarifi
- Tuzlu Muska Kurabiye Tarifi
- Kolay Mantar Kurabiyesi Tarifi
- Portakallı Kesme Kurabiye Tarifi
- Kolay Marmelatlı Kurabiye Tarifi
- Peynirli Kolay Gül Böreği Tarifi
- Kolay Patates Kavurmalı Kol Böreği
- Zeytinli Pastane Poğaçası Tarifi
- Tarsus Gevreği Tarifi
- Kolay Çikolatalı Açma Tarifi
- Fıstıklı Paşa Kurabiyesi Tarifi
- Kaşarlı Pastane Poğaçası Tarifi
- Fındık Ezmeli Rulo Kurabiye
- Kolay Pastane Çatalı Tarifi
- Portakallı Gelin Bohçası Kurabiyesi
- Sarma Açma Tarifi
- Marmelatlı Açma Tarifi
- Acıbadem Tarifi ve Yapılışı
- Minik Sandviç Hamuru Tarifi
- Mahlepli Kandil Simidi Tarifi
- Frambuazlı Kuki Kurabiyesi Tarifi
- Kıymalı Mini Pizza Tarifi
- Portakallı Paşa Kurabiyesi Tarifi
- Limonlu Çatlak Kurabiye Tarifi
- Peynirli Pastane Poğaçası Tarifi
- Mozaik Kurabiye Tarifi
- Krokanlı Tartolet Tarifi
- Kepekli Peynirli Poğaça Tarifi
- Fındıklı Un Kurabiyesi Tarifi
- İran Poğaçası Tarifi
- Peynirli Gül Böreği Tarifi
- Çikolatalı Flakes Kurabiye Tarifi
- Macaron Tarifi
- Kayısı Kremalı Kurabiye Tarifi
