Kıbrıs tatlısı tarifi yaz kış tüketebileceğiniz hem şerbetli hemde kremalı hafif bir tatlı tarifidir. Oldukça lezzetli olan Kıbrıs tatlısı şerbetli kekin üzerinde yumuşacık kreması ve Hindistan cevizi eşliğinde zengin bir görünüme sahiptir ve yerken bu ayrı lezzetlerin birleşimi özel bir keyif verir.
Bir çok cafe, restoran veya pastanelerde satılmakta olan Kıbrıs tatlısı tarifini sizde evinizde yaparak misafirlerinize ikram edebilirsiniz. Üstelik Kıbrıs tatlısını buz dolabında üç gün saklayabilirsiniz.
Bu tatlıyı soğuk olarak tüketiniz ve mümkünse yaptıktan sonra bir kaç saat dolapta dinlendirip servis edin. Bu sayede içerdiği aromalar birbiri ile daha güzel bir şekilde özleşsin. Hamur işleri ustamızın özel tarifi ile Kıbrıs tatlısı tarifinin malzeme listesi ve adım adım yapılışı aşağıdaki gibidir.
Kıbrıs tatlısı üç aşamada yapılır 1. aşama Kıbrıs tatlısının keki, 2. aşama şerbeti ve 3. aşama ise Kıbrıs tatlısının kremasıdır. Önce Kıbrıs tatlısının kekini hazırlamakla işe başlayalım.
Kıbrıs Tatlısı Kekinin Malzemeleri
- 4 Adet yumurta
- 1 Bardak şeker
- 1 Çay bardağı sıvı yağ
- 1 Bardak galete unu
- 1 Bardak Hindistan cevizi
- 1 Bardak kırılmış ceviz
- 1 Çay bardağı kırılmış fındık
- 1 Paket kabartma tozu
- 1 çay kaşığı vanilya
- 1 çay kaşığı tarçın
Kıbrıs Tatlısı Kekinin Yapılışı
Önce yumurta ve şekeri mikserde köpük olana kadar çırpın. Sonra sırası ile sıvı yağ ve diğer malzemeleri ilave edip tahta kaşıkla yavaş yavaş dıştan içe doğru karıştırarak kek hamurunu hazırlayın. Hamuru düz cam fırın tepsisine döküp düzleyin isterseniz üstüne parça ceviz içi serpiştirebilirsiniz.
Hazır olan keki önceden ısıtılmış 170 derece fırında 25 dakika kadar pişirin. Normal kekler gibi üzerine hafif bastırdığınızda kek geri kabarıyorsa pişmiş demektir. Kek hazır olduğuna göre şimdi krema ve şerbeti hazırlayalım.
Kıbrıs Tatlısının Şerbet Malzemeleri
- 2 Su bardağı su
- 2 Su Bardağı Şeker
- Yarım çay kaşığı vanilya
Su şeker ve vanilyayı bir tencerede 15 dakika boyunca kaynatın ve soğumaya bırakın.
Kıbrıs Tatlısının Krema Malzemeleri
- 3 Su bardağı Süt
- 1 Su bardağından az eksik şeker
- 1 Adet yumurta sarısı
- 1 Çay bardağı un
- 1 Çay bardağı Nişasta
- 1 Çay kaşığı Vanilya
- 200 ml. 1 Paket çırpılmış krem şanti
Kıbrıs Tatlısı Kremasının Yapılışı
Önce sütü yuvarlak bir tencereye dökün içine bir yumurta sarısı ekleyin ve çırpın. Sonra şekeri, unu, nişastayı ve vanilyayı ilave edip çırparak meyaneyi hazırlayın. Daha sonra çırpma teli ile sürekli karıştırarak kremayı pişirin ve soğumaya bırakın.
Krema soğurken ara sıra karıştırın tamamen soğuduktan sonra çırpılmış bir paket krem şantiyi ekleyin ve güzelce karıştırarak kremayı hazırlayın.
Kıbrıs Tatlısının Yapılışı
Kek, krema ve şerbet hazır olduğuna göre şimdi Kıbrıs tatlısını yapabiliriz. Önce şerbeti kepçe yardımı ile kekin üstüne gezdirerek dökün ve şerbeti çekmesi için biraz bekleyin. Şerbeti çektikten sonra kremayı üstüne dökün ve kaşıkla veya spatula ile düzleyin. En üstüne de bol miktarda Hindistan cevizi serpiştirdikten sonra dilimleyip soğuttuktan sonra servis edebilirsiniz. Afiyet Olsun 🙂
En Kolay Tatlı Tarifleri
- Bardakta Kolay Sufle Tarifi
- Çanakkale’nin Mafiş Tatlısı Tarifi
- Şambaba Tatlısı Tarifi
- Pastane Usulü Güllaç Tarifi
- Muhallebili Revani Tatlısı
- Pastane Usulü Şekerpare Tarifi
- Hindistan Cevizli Trileçe Tarifi
- Peynir Tatlısı Tarifi
- Tereyağlı Un Helvası Tarifi
- Pekmez Helvası Tarifi
- Ev Yapımı Lokum Tarifi
- Portakallı Trileçe Tarifi
- Susamlı Revani Tarifi
- Kıbrıs Tatlısı Tarifi
- Kolay Cevizli Kabak Tatlısı Tarifi
- Çikolatalı Cevizli İncir Tatlısı Tarifi
- Ayva Tatlısı Tarifi
- Limonlu Trileçe Tarifi
- Kolay Künefe Tarifi
- Fıstıklı Tel Kadayıfı Tarifi
- Lor Tatlısı Tarifi
- En Kolay Revani Tarifi
- Karamelli Trileçe Tarifi
- Badem Pare Tarifi
- Kolay Yapabileceğiniz Armut Tatlısı Tarifi
