Kokonoş Kek Tarifi

pastaci7 Aralık 2016

0 27 2 dakika okuma süresi

Kokonoş Kek Tarifi. Lokum gibi yumuşacık atıştırmalık çay saatlerinde ikram edebileceğiniz şahane ev keki tarifi ile misafirlerinize farklı bir ikramlık hazırlayabilirsiniz.

Kokonoş Kek Tarifi En Kolay Kek Tarifleri

Portakallı bir keki çikolata sosu ve Hindistan cevizi ile buluşturan bu tarifimizi sizde rahatlıkla evinizde yapabilirsiniz. Ayrıca çay saatlerinde misafirlerinizle birlikte hoş sohbetler eşliğinde leziz bir kek ziyafeti çekebilirsiniz.

Kokonoş Kek Tarifinin malzemeleri ve yapılışı hamur işleri ustamızın anlatımı ile aşağıdaki gibidir.

Kokonoş Kek Tarifimizin Malzemeleri

4 Adet Yumurta
1,5 Su Bardağı Toz Şeker
3 Su Bardağı Pastalık Un
1 Su Bardağı Sıvı Yağ
1 Su Bardağı Süt
1 Paket Hamur Kabartma Tozu
1 Paket Vanilya
1 Adet Portakal Kabuğu Rendesi

Sosu İçin:

200 ml. Hazır Sıvı Krema
200 Gr. Bitter Çikolata
Dekoru İçin Toz Hindistan cevizi

Kokonoş Kekin Yapılışı

Önce yumurta ve şekeri ister mikserde isterseniz de çırpma teli ile köpük olana kadar çırpın. Daha sonra karışıma süt ve sıvı yağı ilave edip tekrar karıştırdıktan sonra un, kabartma tozu, Vanilya ve portakal kabuğu rendesini de ilave edip karıştırarak kek hamurunu tamamlayın.

Hazırladığınız kek hamurunu düz ve kare bir tepsinin altına yağlı kağıt serdikten sonra boşaltın. Daha sonra tepsinin her yerine eşit gelecek şekilde düzleyin. Önceden ısıtılmış 170 derece fırında 25-30 dakika pişirin.

Kek pişerken çikolata sosunu hazırlayın. Önce sıvı kremayı küçük bir tavada bir iki taşım kaynatın ve ocağı kapattıktan sonra içine küçük doğranmış çikolataları atın ve eriyene kadar ara sıra karıştırın.

Kek fırından çıktıktan ve soğuduktan sonra tepsinin kenarlarını bıçakla sıyırın. Eğer kekin üstü düzgün değilse testereli bir bıçakla üst kabuk kısmını düzgünce kesin ve keki tepsiden çıkartın. Daha sonra Kağıttan ayırıp iki parmak kalınlığında uzun şeritler halinde kesin.

Hazırladığınız çikolata sosunuz dondu ise hafif ateşte veya mikro dalga fırında ya da benmari usulü eriterek keki pişirdiğiniz tepsinin içine dökün. Düz bir tepsiye de Hindistan cevizini döküp yayın.

Şerit olarak kestiğiniz kek dilimlerinin dört kenarını da önce sosa sonra da Hindistan cevizine batırın. Keklerin tamamını bu şekilde yaptıktan sonra dolapta 15-20 dakika dinlendirin. Daha sonra resimde gördüğünüz gibi dilimleyip servis edebilirsiniz. Afiyet Olsun 🙂