Zeytinyağlı İmam Bayıldı Tarifi

Zeytinyağlı imam bayıldı tarifi. Patlıcanın en güzel yakıştığı yemeklerden biri. Vejeteryanların en çok terciğ ettiği yemeklerdendir.

Eğer diyet yapıyorsanız patlıcanları fırında pişirerek zeytinyağlı imam bayıldı yemeğini yapabilirsiniz.

Zeytinyağlı imam bayıldı tarifinin malzemeleri

5 adet patlıcan
3 orta boy soğan
2 adet yeşil biber
2 adet domates
3 diş sarımsak
1 tane kapya biber
Yarım demet maydanoz
Sıvı yağ
Pul biber
Karabiber
Tuz
kırmızı toz biber

Zeytinyağlı imam bayıldı tarifi yapılışı

Patlıcanları alacalı soyarak yarım saat kadar tuzlu suda bekletelim. Ardından tuzunu akıtıp, havlu kağıt ile kurulayalım.

Sıvı yağda patlıcanlarımızın dört tarafını kızartalım. İç harcı için soğanları piyazlık doğrayalım. Üç yemek kaşığı sıvı yağı orta boy bir tavaya koyup soğanları kavuralım.

Beş dakika kadar soğanlar kavrulduktan sonra küçük doğradığınız biberleri ve sarımsakları ilave edelim ve beş dakika daha kavuralim.

Küp küp doğradığınız domates ve baharatları da ekleyip biraz daha kavurmaya devam edelim. Daha sonra ince ince doğradığınız maydanozu ekleyerek ocaktan alalım.

Fırın kabına aldığınız patlıcanların üzerine boydan çizgi keselim. Sonra içlerine hazırladığınız iç harcından dolduralım.
Tavada kalan domatesli suya biraz daha su ve salça ekleyip fırın kabına dökelim.

Son olarak 190 derece ısıtılan fırında üzeri kızarana kadar pişirelim. Afiyet olsun.:)

Yeni eklenen yemek tarifleri

Zeytin Yağlı Pırasa Tarifi. Zeytin yağlı yemekler sağlık açısından en çok tercih ettiğimiz yemeklerdir. Pırasa kalorisi düşük ama lif oranı yüksek sebzelerden biridir. Ayrıca demir, magnezyum, folat ve A, C, K vitaminleri içerir. Mutlaka bu günkü menünüzde bu yemek olsun. Zeytin yağlı pırasa tarifi için Malzemeler 1 kg pırasa (beyaz-yeşil kalın olsun) 1 çay bardağı … Devamını Oku

Sebzeli Bezelye Yemeği Tarifi. Bezelye haziran ayında pazarlarda bolca çıkmaya başlar. Bu aylarda bezelyeyi derin dondurucuda fazlaca stoklamalıyız. Kış aylarında hem etli hem sebzeli harıka bir yemek oluyor. Üstelik Kaloriside çok yüksek değil bir porsiyonda yaklaşık 99 kalori var. Gerekli Malzemeler 1 adet büyük boy patates büyük boy bir havuç 1 kilogram bezelye küçük boy … Devamını Oku

Sebzeli Bulgur Plavı Nasıl Yapılır. Harika bir yemek tarifi, Hem lezzetli hem doyurucu hemde besleyici bir yemek olan sebzeli bulgur pilavı nasıl yapılıyor. İçine katmış olduğumuz çeşitli sebzelerle enfes bir yemek çıkıyor. Bu yemeği özellikle ana yemeklerin yanına alternatif olarak düşünebilirsiniz. Bu yazımızda soğan, biber, patlıcan ve domates gibi sebzelerle renklendirilen bulgur pilavı tarifini … Devamını Oku

İslim Kebabı Tarifi. Mutlaka denemeniz gereken bir tarif. Misafirlerinize gönül rahatlıyla hazırlayabileceğiniz çok lezzetli ve görselide çok güzel olan bu yemeğin yapılışıda bi o kadar kolaydır. Sunumda pirinç plavı ve cacık kullanabilirsiniz. Kürdan kebabı da denilen bu leziz yemeği Ramazan aylarınında da yapabilirsiniz zira çok doyurucu bir yemektir. İslim kebabı tarifinin malzemeleri 5 … Devamını Oku

Kolay Çökertme Kebabı Tarifi. Çökertme kebabı Türk mutfağından Muğla, Bodrum, Milas bölgesine ait bir yemektir. Genel olarak Ege bölgesinde meşhur olmuş bir kebap çeşididir. Ayrıca Çökertme kebabı, “Bodrum Kebabı” olarak da bilinen bir yemektir. Mutfağınızda severek yapıp sevdiklerinize ikram edebileceğiniz çok lezzetli bir yemek. Side bu yemeği kolayca evnizde yapın. İşte tarifimiz. Kolay çökertme kebabı … Devamını Oku