Püskürtme Pasta Nasıl Yapılır ?

Püskürtme Pasta Nasıl Yapılır ?

Püskürtme usulü Pasta günümüzün yeni trendlerinden olan bir pasta süsleme tekniğidir ve bir çok pastane de bu uygulamaya başlamıştır.

Püskürtme Pasta Nasıl Yapılır ?

Görsel olarak çok şahane görünen bu pastalar Pastane vitrinlerini de süslemekle beraber müşteriler tarafından da çok tercih edilen pastalar sınıfına girmiştir. tarifbizden.com olarak bizde püskürtme pasta yapılışı ilgili bildiklerimizi paylaşıyoruz.

Püskürtme Pasta Nasıl Yapılır sorusuna gelirsek herhangi bir içeriğe sahip bir pasta yapıştırma işleminden sonra düzgün ve pürüzsüz bir şekilde krem şanti yada ganajla sıvanarak derin dondurucuda dondurulur.

 

Kompresörlü boya püskürtme tabancası ile benmari usulü 38-40 derecede eritilmiş 100 Gr. Bitter Kuvertür Çikolata ile yine benmari usulü eritilmiş 80 Gr. Kakao Yağıyla karıştırılarak pastanın üzerine püskürterek yapılmasıdır.

Pasta soğuk olduğundan püskürtülen çikolata ve yağ karışımı hemen donarak harika bir görsel oluşturmaktadır, bu görselin üzerini de çeşitli dekorlarla süsledikten sonra ortaya harika görünen bir pasta çıkmaktadır.

Dilerseniz bu pastalara Beyaz Fildişi Küvertür çikolata ve kakao yağıyla karıştırıp yağda çözülebilen gıda boyaları ile renklendirip farklı renklerde pastalarda yapabilirsiniz.

Not: Bu pastalar ev ortamında yapmaya uygun değildir, zira evde bir adet pasta yapmak için 500-600 liralık boya püskürtme makinesi almaya gerek yoktur sanırım.  Ben bu tarifi bilgi amaçlı olarak ve Pasta Ustalarının işine yarayacağını düşündüğüm için paylaşıyorum.

Faydalı Bilgiler

Yulafın Faydaları Yulafın Faydaları Nelerdir? Yulaf, genellikle kahvaltıda tüketilen bir beslenme kaynağıdır. Lifler (en önemlileri arasında beta glukan yer alıyor) ve mineraller … Devamını Oku

Çam Kozalağının Faydaları Çam Kozalağının Faydaları İşte hiç tahmin bile edmeyeceğimiz kadar çok fazla faydası olan doğnın bir mucizevi bitkisi daha karşımızda. Çok … Devamını Oku

Kabak Çekirdeğinin Faydaları Nelerdir Kabak Çekirdeğinin Faydaları Nelerdir ? Kabak çekirdeğinin faydaları çoğumuz tarafından bilinmese de, kanserden tutun da, sperm kalitesini arttırıcı özellik göstermesine … Devamını Oku

Cevizin Mucizevi Faydaları Cevizin Mucizevi Faydaları Biz pastacıların ve tatlıcıların bol miktarda kullandığımız Ceviz tatlılarda ve kurabiyelerde muhteşem uyumu ile hepimizin sevdiği bir … Devamını Oku

Sinir Otunun Faydaları Sinir Otunun Faydaları Sinir Otu yada Sinirli ot yaradanın insanlara sunmuş olduğu şifalı bitkilerden bir tanesidir. Çok yıllık bir bitki … Devamını Oku

Yaban Mersininin Faydaları Yaban Mersininin Faydaları Yaban Mersini Fundagiller familyasından yüksek kesimlerde yetişen 20–50 cm boylarında, odunsu çalı türü bir bitkinin meyveleri olan … Devamını Oku

Chia Tohumu Nedir Faydaları Nelerdir Chia Tohumu Nedir Faydaları Nelerdir Chia tohumu Türkçesi (Çiya tohumu) son dönemlerde zayıflamak isteyen kişilerin en çok ilgisini çeken gıdaların … Devamını Oku

Şeftalinin Faydalarını Biliyor musunuz? Şeftalinin Faydalarını Biliyor musunuz? Yaz aylarının en önemli ve en sevilen meyvelerinden biridir şeftali, bol sulu ve bal gibi tadı … Devamını Oku

Yeşil Eriğin Faydaları Nelerdir ? Yeşil Eriğin Faydaları Nelerdir ? Yaz aylarının en güzel meyvelerinden biridir yeşil erik sulu sulu kütür kütür ekşimsi tadı ile … Devamını Oku

Çileğin Faydaları Nelerdir ? Çileğin Faydaları Nelerdir ? İlk Baharla birlikte çilek mevsimi de gelmiş bulunuyor, yaz mevsiminin ortalarına kadar taze olarak bulabileceğimiz ve … Devamını Oku

Bu konuyla ilgili yorumunuzu yazın