Çilekli Mini Rulo Pasta Tarifi

pastaci17 Aralık 2016

0 51 2 dakika okuma süresi

Çilekli Mini Rulo Pasta Tarifi. Rulo pasta sevenler için rulo pasta tariflerini paylaşmaya devam ediyoruz. Bu gün Çilekli mini rulo pasta tarifimize yer veriyoruz. Özellikle de çocuklarınız için çilekli mini rulo pasta yapa bilir ve onları sevindirebilirsiniz.

Çilekli Mini Rulo Pasta Tarifi En Kolay Pasta Tarifleri

Yaptığınız leziz çilekli mini rulo pasta ile misafirlerinizle komşularınızla veya ailenizle harika bir çay saati yapabilirsiniz.

İşte Harika çilekli mini rulo pastanın tarifi.

Çilekli mini rulo pastamızın yapımı üç aşamadan oluşmaktadır.
1. Aşama rulo pasta kekini hazırlama
2. Aşama pasta kremasının hazırlanması
3. İse rulo pastanın tamamlanması. Önce pastanın kekini hazırlayarak işe başlayalım.

Rulo Sarma Pasta Keki Malzemeleri

4 Adet yumurta
1 Su bardağı un
1 Su bardağı Şeker
1 Çay bardağı Nişasta
1 Paket Kabartma tozu
1 paket vanilya
2 Kaşık Kakao

Rulo Sarma Pasta Kekinin Yapılışı

Yumurtaların sarısını beyazından ayırın ve beyazlarını şekerle birlikte mikserde tıraş köpüğü gibi iyice kabarana kadar çırpın.

Kar gibi beyazlayan karışıma yumurta sarılarını ekleyin ve yavaş devirde sarılar kaybolana kadar karıştırın ve mikserden çıkartın.

Karışıma un, kabartma tozu, kakao ve vanilyayı ekleyin tahta kaşıkla yavaş yavaş dıştan içe hareketlerle karışımı çökertmeden karıştırın.

Fırın tepsisinin altına yağlı kağıt serin ve karışımı tepsiye döküp yavaş hareketlerle kaşık veya bıçakla düzleyin.
Hazır olan kekinizi önceden ısıtılmış 170 derece fırında 25-30 dakika kurutmadan pişirin.

Fırına attıktan 20 dakika sonra kapağı açıp üzerine hafifçe bastırın eğer tekrar kabarıyorsa 25. dakikada çıkarabilirsiniz, elinizle bastırdığınızda kabarmıyorsa 5 dakika sonra tekrar kontrol edin olmadı beş dakika daha bekleyin çünkü pişirme süresi fırınına göre değişiklik gösterebilmektedir.

Fırını ilk kontrol ettiğiniz zaman kekinizin bir tarafı renk almış diğer tarafı almamışsa tepsiyi çevirerek her yerinin eşit pişmesini sağlayabilirsiniz.

Keki fırından çıkardıktan sonra üzerini nemli bir bezle kapatın ya da kek biraz soğuduktan sonra kağıttan ayırıp nemli bir bezle rulo halinde sarın ve soğumasını bekleyin yaklaşık bir saat kadar soğuduktan sonra kekiniz kullanıma hazır hale gelecektir.

Şimdi de pasta kremasını hazırlayalım.

Pasta Kremasının Malzemeleri

1Litre. Süt
2 adet yumurta sarısı
1 su bardağı şeker
1 Çay bardağı un
1 Çay bardağı nişasta
1 çay kaşığı vanilya
200 ml. çırpılmış sıvı krem şanti

Pasta kremasının Yapılışı

Önce tüm Malzemeyi bir tencerede karıştırın ve sürekli çırparak pişirin. Fokurdadığı zaman ocaktan alın ve geniş bir tepsiye döküp üzerine tere yağı sürüp soğumaya bırakın. Soğuturken üstünün kurumaması için ara sıra karılştırın.
Krema soğuduktan sonra içine çırpılmış krem şantiyi ekleyin ve beyazlayana kadar çırpın.

Krema da hazır olduğuna göre şimdi pastamızı yapabiliriz.

Çilekli Mini Rulo Pastanın Yapılışı

Daha önceden hazırladığınız ve soğuttuğunuz rulo pasta kekini sardığınız bezle birlikte açın. Kekin üst kısmına kremayı spatula yardımı ile çok kalın olmayacak şekilde sürün kremanın kekin her yerine gelmesine özen gösterin.

Kremayı sürdükten sonra özenle yıkayıp yapraklarını temizlediğiniz çilekleri ikiye bölüp kremanın üzerine bol miktarda serpiştirin ve keki tam ortasından ikiye kesin.

Son olarak bezle birlikte pastayı bir kıvrım sarın ve bezin artan kısmını içe katlayarak tekrar sarın. Bu işlemi kekin kestiğiniz orta kısmına kadar tekrarlayarak fazla sıkmadan yani krema ve meyveler pastanın kenarlarından çıkmayacak şekilde sarma işlemine devam edin.

Sonra da diğer tarafı aynı şekilde sarın ve sardığınız ruloları yan yana birleştirip testereli bıçakla istediğiniz büyüklükte porsiyonlara bölün.

Hazır olan pastayı servis tepsisine alın üzerine pudra şekeri eleyin. Daha sonra dolapta yarım saat kadar soğuttuktan sonra çileklerle süsleyip servis edebilirsiniz. Afiyet olsun 🙂