Tuzlu Örgü Kurabiye Tarifi

Klasik pastane (tuzlu kurabiyesi) tarifini ve yapılışını anlattığımız bu yazımızda evinizde de pastanelerden aldığınız kadar güzel kurabiyeleri yapabilmeniz için gereken tüm bilgileri anlatmaya çalıştık.

El işi  tuzlu örgü kurabiyesinin yemesi kadar yapması da çok zevkli ve eğlencelidir. Biraz el becerisi ile ne kadar güzel şekiller ortaya çıkardığınıza siz bile inanamayacaksınız.

Tuzlu Örgü Kurabiyesi Tarifinin Malzemeleri

• 500 Gr. 4 Su bardağı pastalık un
• 250 Gr. 1 Paket bitkisel margarin
• 1 Çorba Kaşığı tereyağı
• 1 Tatlı kaşığı tuz
• 2 tatlı kaşığı şeker
• 1 adet bütün yumurta
• 1 adet yumurta akı
• Üzeri İçin 1 adet yumurta sarısı içine bir iki damla üzüm pekmezi ve çörek otu

Tuzlu Örgü Kurabiye Tarifinin Yapılışı

Yoğurma kabında un hariç tüm malzemeleri krema kıvamına gelene kadar karıştırın ve unu ekleyip hamur yoğurma işlemine başlayın. Yağı kaybolup pürüzsüz bir hamur elde edene kadar yoğurun.

Hamurunuz biraz sert olacak endişelenip içine su falan katmayın. Sert olmasının amacı hamura şekil verirken rahat yapabilmeniz ve piştikten sonra ağızda helva gibi dağılmasını sağlamaktır.

Fırın tepsinizin alt kısmına kurabiyeler’iniz yapışmasın diye azcık sıvı yağla yağlayın ve hamurdan küçük parçalar kopartarak istediğiniz modellerde işleyin.

Tüm hamur bittikten sonra kurabiyelerin üstlerini pekmezli yumurta sarısı sürüp çörek otu serpiştirdikten sonra önceden ısıtılmış 180 derece fırında 14-15 dakika pişirin.

Nar gibi kızaran tuzlu örgü kurabiyelerinizi soğuduktan sonra servise hazır hale gelecektir.

Afiyet Olsun 🙂

Birbirinden Güzel Kuabiye Tarifleri

• Ev Yapımı Lahmacun Tarifi
• İncirli Dom Kurabiye
• Basit Kurabiye Tarifi
• Atıştırmalık Çıtır Çubuklar
• Tam Buğdaylı Galeta Tarifi
• Nescafeli Kurabiye Tarifi
• Kakaolu Kahve Kurabiyesi
• Susamlı Yüzük Simidi
• Bademli Aşk Kurabiyesi
• Vejeteryan Böreği Tarifi
• Kakaolu Kolay Kurabiye Tarifi
• Kuru Meyveli Disk Kurabiye
• Kolay Kıymalı Kol Böreği
• Bitter Prenses Kurabiyesi Tarifi
• Bozcaada Kurabiyesi Tarifi
• Paskalya Çöreği Tarifi
• Tuzlu Muska Kurabiye Tarifi
• Kolay Mantar Kurabiyesi Tarifi
• Portakallı Kesme Kurabiye Tarifi
• Kolay Marmelatlı Kurabiye Tarifi
• Peynirli Kolay Gül Böreği Tarifi
• Kolay Patates Kavurmalı Kol Böreği
• Zeytinli Pastane Poğaçası Tarifi
• Tarsus Gevreği Tarifi
• Kolay Çikolatalı Açma Tarifi
• Fıstıklı Paşa Kurabiyesi Tarifi
• Kaşarlı Pastane Poğaçası Tarifi
• Fındık Ezmeli Rulo Kurabiye
• Kolay Pastane Çatalı Tarifi
• Portakallı Gelin Bohçası Kurabiyesi
• Sarma Açma Tarifi
• Marmelatlı Açma Tarifi
• Acıbadem Tarifi ve Yapılışı
• Minik Sandviç Hamuru Tarifi
• Mahlepli Kandil Simidi Tarifi
• Frambuazlı Kuki Kurabiyesi Tarifi
• Kıymalı Mini Pizza Tarifi
• Portakallı Paşa Kurabiyesi Tarifi
• Limonlu Çatlak Kurabiye Tarifi
• Peynirli Pastane Poğaçası Tarifi
• Mozaik Kurabiye Tarifi
• Krokanlı Tartolet Tarifi