Saray Kurabiyesi Tarifi Osmanlı saray mutfaklarında yapılan ve haremde sultanlara sunulan tarihi çok eski olan bir kurabiye çeşididir, Günümüzde Kurabiye çeşitliliği çok olduğundan hemen hemen hiç bir yerde bulunmamaktadır, Ben Osmanlı mutfağını çok sevdiğim için bu tarifi listeme aldım ve kendi iş yerimizde de üretip satmaktayız.
Bana göre geçmişten gelen bu harika lezzetlerin unutmamakta fayda var, tamam gündemi de takip edelim yeni ürünleri de mutlaka deneyelim ama bunun yanında nostaljik ürünleri de ara sıra da olsa hatırlayalım diye düşünerek bu tarifi paylaşıyorum. Tabii ki bunun gibi başka tariflerimiz de olacak,
Sizde evinizde Osmanlı mutfağında yapılan Saray Kurabiyesini yapabilir ve misafirlerinize ikram edebilirsiniz yapımı da çok kolay bir kurabiye olup herkesin beğeneceğine inanıyorum.
İşte tarifimiz buyurun beraber yapalım
Saray Kurabiyesi Tarifinin Malzemeleri
- 2 Su Bardağı Toz Şeker
- Yarım Su Bardağı Zeytinyağı
- 1 Paket Margarin Ya da Tereyağı
- 2 Paket Kabartma Tozu
- 2 Adet Yumurta
- 1 Su Bardağı Damla Çikolata
- 1 Su Bardağı Kuru Üzüm
- 1 Su Bardağı Antep Fıstığı
- 1 Paket Vanilya
- Aldığı Kadar Un
Saray Kurabiyesi Tarifinin Yapılışı
Yapımı son derece kolay olan saray kurabiyesinin hamurunu hazırlamak için oda sıcaklığında yumuşatılmış margarin, zeytinyağı, şeker ve yumurtayı bir kaba koyup karıştırın. Daha sonra kabartma tozu, vanilya ve unu ekleyip kulak memesi kıvamında olacak şekilde hamuru yoğurun.
Kuru üzümleri 10 dakika sıcak suda bekletip süzün ve kağıt havlu ile kurulayın, fıstık ve çikolata ile birlikte hamurun içine katıp tekrar karıştırın, daha sonra hamurdan küçük bezeler koparıp top halinde yuvarlayıp fırın tepsisine dizin ve önceden ısıtılmış 180 derece fırında 20-25 dakika renk almadan pişirin.
Soğuduktan sonra üzerine pudra şekeri eleyip servis edebilirsiniz. Afiyet Olsun 🙂
Ustasından Hamurişi Tarifleri
- Ev Yapımı Lahmacun Tarifi
- İncirli Dom Kurabiye
- Basit Kurabiye Tarifi
- Atıştırmalık Çıtır Çubuklar
- Tam Buğdaylı Galeta Tarifi
- Nescafeli Kurabiye Tarifi
- Kakaolu Kahve Kurabiyesi
- Susamlı Yüzük Simidi
- Bademli Aşk Kurabiyesi
- Vejeteryan Böreği Tarifi
- Kakaolu Kolay Kurabiye Tarifi
- Kuru Meyveli Disk Kurabiye
- Kolay Kıymalı Kol Böreği
- Bitter Prenses Kurabiyesi Tarifi
- Bozcaada Kurabiyesi Tarifi
- Paskalya Çöreği Tarifi
- Tuzlu Muska Kurabiye Tarifi
- Kolay Mantar Kurabiyesi Tarifi
- Portakallı Kesme Kurabiye Tarifi
- Kolay Marmelatlı Kurabiye Tarifi
- Peynirli Kolay Gül Böreği Tarifi
- Kolay Patates Kavurmalı Kol Böreği
- Zeytinli Pastane Poğaçası Tarifi
- Tarsus Gevreği Tarifi
- Kolay Çikolatalı Açma Tarifi
- Fıstıklı Paşa Kurabiyesi Tarifi
- Kaşarlı Pastane Poğaçası Tarifi
- Fındık Ezmeli Rulo Kurabiye
- Kolay Pastane Çatalı Tarifi
- Portakallı Gelin Bohçası Kurabiyesi
- Sarma Açma Tarifi
- Marmelatlı Açma Tarifi
- Acıbadem Tarifi ve Yapılışı
- Minik Sandviç Hamuru Tarifi
- Mahlepli Kandil Simidi Tarifi
- Frambuazlı Kuki Kurabiyesi Tarifi
- Kıymalı Mini Pizza Tarifi
- Portakallı Paşa Kurabiyesi Tarifi
- Limonlu Çatlak Kurabiye Tarifi
- Peynirli Pastane Poğaçası Tarifi
- Mozaik Kurabiye Tarifi
- Krokanlı Tartolet Tarifi
- Kepekli Peynirli Poğaça Tarifi
- Fındıklı Un Kurabiyesi Tarifi
- İran Poğaçası Tarifi
- Peynirli Gül Böreği Tarifi
- Çikolatalı Flakes Kurabiye Tarifi
