Kıymalı Pastane Poğaçası Tarifi. Pastane usulü poğaça nasıl yapılır ? Merak edenler için en güzel pastane poğaçası tarifini yayınlıyoruz. Hamur işleri ustamızın özel tarif defterinden seçtiğimiz kıymalı pastane poğaçası tarifi ile sizde evinizde kolaylıkla pastane lezzetinde poğaçalar yapabilirsiniz.
Önemle hatırlatmak istiyoruz Tarifbizden.com sitemizde yayınlanan pastacılık tarifleri yalnızca ekibimizin özel tarifleridir başka hiçbir yerde bu tarifler yoktur ancak sitemizden kopyalayarak bazı bilgileri değiştirerek kendi tarifleri gibi gösterenler vardır.
Yayınladığımız tüm tarifler bizim 25 yılı aşkın sürede çalışarak ve seri üretimlerini yaparak elde ettiğimiz tariflerdir. Sizde bu tarifleri kendi evinizde güvenle yapın diye en orjinal şekli ile burada paylaşmaktayız.
Tecrübelerimize güvenerek tariflerimizi denemekten korkmamanızı önemle rica ediyoruz. Ölçülerini birebir yaparsanız hiç sorun yaşamadan tariflerimizi yapabilirsiniz. En doğru, en orjinal ve en kolay usta tariflerinde tekrar görüşmek üzere.
Kıymalı Pastane Poğaçasının Malzemeleri
- 500 Gr. 4 Su Bardağı Un
- 12,5 Gr. 1 Tatlı Kaşığı Tuz
- 30 Gr. 1 Çorba Kaşığı Toz Şeker
- 250 Gr. 1 Paket Margarin
- 2 Adet Bütün Yumurta
- 1 Çay Bardağı Su Veya Süt
- 25 Gr. Yarım Paket Yaş Maya
- İçi için: Kavrulmuş Dana Kıyması
- Üzeri için: 1 Adet yumurta sarısı ve çörek otu
Kıymalı Pastane Poğaçasının Yapılışı
Hamur yoğurma işlemi bittikten sonra hamurun üzerini bir tülbentle kapatıp on dakika dinlendirin. Hamur dinlenirken bir tavada 150 gram kadar dana kıymasını kavurun kıymanın içine sadece tuz ve baharat atın ve soğumaya bırakın.
Dinlenen hamuru önce mandalina büyüklüğünde (büyüklüğü ayarlamak için hamuru 16 eşit parçaya bölebilirsiniz ) altına çok az un serpilmiş tezgâhın üzerine yuvarlayıp yan yana dizin.
Beş dakika bu şekilde dinlendirdikten sonra elinizle hafifçe ezin ve ortalarına önceden hazırladığınız kavrulmuş kıyma harcından dilediğiniz kadar yerleştirin. Daha sonra Kıyma içte kalacak şekilde kenarlarını kapatın.
Bu işlem bittikten sonra hamurları rulo şeklinde sararak iki ucu ince yani oval olacak şekilde uzatarak şekil verin ve fırın tepsisine dizin.
Sonra üstlerini 1 adet yumurta sarısı ve fırçayla yumurtalayın ve çatalla yada bıçakla desen çizip üzerine çörek otu serpin.
Bu işlem de bittikten sonra tekrar poğaçalarınızı mayalanması için dinlenmeye bırakın. Yaklaşık 20 dakika ılık bir ortamda mayalanmış poğaçalarınızı önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında 20-25 dakika pişirin.
Poğaçaları fırından çıkardıktan sonra beş dakika dinlendirip servis yapabilirsiniz.
Afiyet olsun 🙂
İşin Ustasından Özel Tarifler
- Ev Yapımı Lahmacun Tarifi
- İncirli Dom Kurabiye
- Basit Kurabiye Tarifi
- Atıştırmalık Çıtır Çubuklar
- Tam Buğdaylı Galeta Tarifi
- Nescafeli Kurabiye Tarifi
- Kakaolu Kahve Kurabiyesi
- Susamlı Yüzük Simidi
- Bademli Aşk Kurabiyesi
- Vejeteryan Böreği Tarifi
- Kakaolu Kolay Kurabiye Tarifi
- Kuru Meyveli Disk Kurabiye
- Kolay Kıymalı Kol Böreği
- Bitter Prenses Kurabiyesi Tarifi
- Bozcaada Kurabiyesi Tarifi
- Paskalya Çöreği Tarifi
- Tuzlu Muska Kurabiye Tarifi
- Kolay Mantar Kurabiyesi Tarifi
- Portakallı Kesme Kurabiye Tarifi
- Kolay Marmelatlı Kurabiye Tarifi
- Peynirli Kolay Gül Böreği Tarifi
- Kolay Patates Kavurmalı Kol Böreği
- Zeytinli Pastane Poğaçası Tarifi
- Tarsus Gevreği Tarifi
- Kolay Çikolatalı Açma Tarifi
- Fıstıklı Paşa Kurabiyesi Tarifi
- Kaşarlı Pastane Poğaçası Tarifi
- Fındık Ezmeli Rulo Kurabiye
- Kolay Pastane Çatalı Tarifi
- Portakallı Gelin Bohçası Kurabiyesi
- Sarma Açma Tarifi
- Marmelatlı Açma Tarifi
- Acıbadem Tarifi ve Yapılışı
- Minik Sandviç Hamuru Tarifi
- Mahlepli Kandil Simidi Tarifi
- Frambuazlı Kuki Kurabiyesi Tarifi
- Kıymalı Mini Pizza Tarifi
- Portakallı Paşa Kurabiyesi Tarifi
- Limonlu Çatlak Kurabiye Tarifi
- Peynirli Pastane Poğaçası Tarifi
- Mozaik Kurabiye Tarifi
- Krokanlı Tartolet Tarifi
- Kepekli Peynirli Poğaça Tarifi
- Fındıklı Un Kurabiyesi Tarifi
- İran Poğaçası Tarifi
- Peynirli Gül Böreği Tarifi
- Çikolatalı Flakes Kurabiye Tarifi
- Macaron Tarifi
- Kayısı Kremalı Kurabiye Tarifi
- Elmalı Dolgulu Kurabiye Tarifi
- Biber Salçalı Tuzlu Chester Kurabiye
